4月26日，2025年普陀区“大企帮小店 大厨帮小厨”技能帮扶行动暨“舟山地标宴”烹饪竞赛在舟山旅游商贸学校圆满落幕。作为协办方，学校全程负责赛事规划与评审工作，特邀宁波市餐饮行业专家跨海执裁，确保赛事专业公正。32名选手以舟山七大地标海鲜为核心命题，通过冷热菜技艺比拼，生动诠释了带鱼卷、黄鱼羹等传统海鲜菜品的匠心传承。

本次竞赛创新采用“命题+自选”双赛道模式，由学校联合区市场监管分局、区食药安办、区委人才办、区人社局、区文广旅体局等五部门共同打造，精准对接大黄鱼养殖企业及餐饮名店需求。赛事不仅考核传统烹饪技艺，更融入海鲜预制菜、营养配餐等产业新方向探索。16名获奖选手获颁全国首批融合地标海鲜特色的高级工证书，标志着舟山海鲜产业从传统捕捞向技能增值转型迈出关键一步。

作为舟山现代餐饮职业教育标杆，舟山旅游商贸学校以赛事为纽带，构建“地标宴研发—技能认证—创业扶持”全链条服务体系。未来，学校将持续深化校政企合作，通过共建海鲜烹饪工坊、开发标准化课程，助力普陀打造全国海洋美食地标城市，为舟山鲜味经济高质量发展培育更多技能人才。