近日，舟山旅游商贸学校联合朱家尖成校举办民宿品质提升培训，33位民宿主集体“充电”。与以往不同，这次站上讲台的，是该校2020级优秀毕业生、网红咖啡馆“IN PARK”主理人于岳琪。

从职校生到网红店主，于岳琪仅用一年时间。在校期间，她是校礼仪社骨干；2024年，她创办“IN PARK”，以不断翻新的创意调饮和融合菜迅速走红。得知母校开展民宿培训，她欣然受邀：“客人进门第一件事是拍照发朋友圈，一杯高颜值饮品就是最好的‘见面礼’。”

两天实操课，于岳琪带来了百香果凤梨、柠檬草莓、橙C等多款夏日缤纷汽泡水，不仅教配方，更教成本控制、出杯效率和拍照摆盘技巧。学员们举着亲手调制的饮品反复拍照，直呼“这简直是来偷师网红店的爆款菜单”。

除了时尚调饮，学校茶艺师童静君老师则为民宿主们打开了另一扇窗——茶叶万花筒。她将传统茶文化与现代调饮思维融合，教大家用本地绿茶、红茶基底制作低成本、高毛利的饮品。

学校社会服务处负责人表示，调研发现民宿饮品多为短板，因此专门设计了“轻饮品”模块，调饮、茶艺均低成本、易上手、出片率高。参训民宿主纷纷表示：“回去就加上夏季菜单”“全是避坑经验，太实用了”。

学校相关负责人表示，学校将持续挖掘优秀校友资源，建立“民宿产业导师库”，让更多有实战经验的毕业生回校传经送宝，同时深化与朱家尖等旅游重镇的校地合作，为海岛民宿品质提升提供“一站式”培训解决方案。