学校校本培训活动记载
培训日期
10月10日
培训地点
烹饪操作室
培训课时
2课时
应到人数
6
实 到
人 数
主讲（持）教师
朱成峰
性别
男
职称
中学二级
任 职
单 位
舟山旅游商贸学校
签到：具体见签到表
一、本次培训活动设计执行情况：
烹饪教研组青年教师“劳小洁”、“陈蓉”分别进行组内公开课，其余老师进行听课，课后点评。
二、参训教师对本次培训活动总体的反映：
青年教师能很好完成公开课的开设，听课老师认真负责，课后点评到位。
二、您认为本次培训活动的成功之处和存在的不足：
三、培训作业题目：
四、下次培训活动的主题和教师自学要求：
附照片：
舟山旅游商贸学校校本培训活动设计
本次培训
活动主题
“甬舟一体化”烹饪大赛赛前会议
培训活动
时 间
2021年10月上旬
本次培训活动
主 持 人
地 点
图书馆
二、开展本次培训活动的目的：
对参加“甬舟一体化”烹饪比赛进行技术文件解读
二、培训活动的主要内容：
1、针对比赛学生进行强化训练的计划安排。
2、分析技术文件。
3、继续巩固学生的技能操作。
三、培训活动的采用形式：
组讨论
五、培训基本过程：
为应对即将到来的烹饪“甬舟一体化”比赛，烹饪组全体教师对技术文件进行分析讨论，制定计划，对参加比赛的学生进行强化训练，找出问题、纠正错误、标准操作。
8
烹饪教研组内成员一起研究学习比赛的技术文件。相互讨论，发表看法，提出建议。最后确定学生的训练计划，以及训练课程、训练老师安排，并落实各成员的任务。
参加教师领取各自的任务，共同完成此次比赛工作。
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