为进一步加强与兄弟学校的交流与合作,提升我校青年教师的教学技能和专业素养。6月12日上午,我校11位青年教师在教师发展中心杨黎主任的带领下前往航海学校参加主题为“融合·创新·共享:青年教师成长的校际对话”的教研活动。
本次活动聚焦电子商务和烹饪两门专业,三位老师精心准备,深挖教材,巧妙设计,呈现精彩课堂。
烹饪学科程皖芳老师的课题《猪肉甄选与守护秘诀》,她以经典电影桥段导入,从猪肉的色泽、黏度、气味、硬度、肉汤五项指标带领同学们多维度甄别猪肉的新鲜程度,学习猪肉保鲜方法,用趣味抢答的方式复习知识点,课堂贴近生活生动有趣。
随后,劳小洁老师带来了《菊花鱼制作》实训课,凭借其精湛的技艺与细致入微的讲解,让每一片鱼肉的翻飞都化作对学生技能的培养。通过这堂课,学生们不仅学会了菊花鱼的制作工艺,更感受到了烹饪艺术的魅力所在。
叶佳琪老师的《网店主页设计》课程采用任务驱动法,让学生在实践中学习网店主页设计的要点。从主页元素的认知到轮播图的设计与插入,每一步操作都紧密相连,充分激发了学生的创造力与动手能力,展现了电商教学的现代魅力。
课后老师们齐聚图书馆开展集中评课。首先三位老师分享了自己课题的设计思路,在座的专家和老师们展开了讨论,老师们就对课堂目标的设定、重点的突出、内容的完善、实操课任务书的设计等多个方面进行了详细的探讨,专家们对各位老师课堂的亮点表示肯定,同时也指出了需要完善的细节,对不足之处提出了相应的修改建议。老师们鼓励年轻教师要立足课堂,在以后的教学中多思考、多学习、多交流,更努力地提升自我。
此次校际交流活动精彩的课堂展示,教师之间互学互鉴,携手并进。学校也将以此次活动为契机,继续开展“融合·创新·共享”的主题教学研讨活动,让我校的教育教学质量向着更快、更高、更远处迈进。