杯盏流转间,中式宴席摆台化身艺术画卷,普陀海洋文化悄然呈现;方寸之地,创意客房小景浓缩海岛风情;前厅应对,从容化解突发需求尽显专业风范……这一幕幕展现酒店服务“匠心”与“精技”的画面,正是2025年普陀区饭店从业人员职业技能竞赛的生动缩影。5月28日至29日,这场以“星辰大海 礼遇普陀”为主题的行业盛事成功举行,舟山旅游商贸学校以深厚专业底蕴,全程提供坚实技术支撑,为擦亮普陀文旅金名片注入强劲人才动能。
一、深耕标准,赛前匠心铺就精技之路。
作为赛事技术指导核心,舟山旅游商贸学校深知“工欲善其事,必先利其器”。赛前,学校精心组织了针对性强化培训,深度剖析对标国家职业技能等级高级工标准的严苛技术规程,为全区10余家知名酒店的70名精英选手点亮备赛明灯。理论考核创新采用机考形式,以科技护航公平公正,确保每位选手的专业知识储备得到精准检验。这份对规则细致入微的解读与严谨的赛制设计,正是学校深耕旅游教育数十载匠心的自然流露,为竞赛的高水准呈现奠定了基石。
二、实战砺艺,创新赛项淬炼服务真章。
竞赛绝非纸上谈兵,舟旅商贸学校深谙实战是检验服务的唯一标尺。在舟山希尔顿酒店的实操竞技场,三大核心赛项——餐厅服务(中餐)、客房服务、前厅服务——被赋予全新内涵。学校积极引入省赛、国赛先进理念,在总裁判长指导下匠心增设中餐宴席主题摆台设计、创意客房小景设计及前厅复杂对客服务情境模拟等高阶模块。选手们指尖翻飞,于杯碟间勾勒意境,于方寸之地演绎普陀风情,于突发状况中展现应变智慧。每一处细节的打磨,每一次创新的尝试,都在学校设定的高规格舞台上,将酒店服务的艺术性与专业性推向新高度。由宁波职业技术学院、舟山旅游与健康学院吴通永老师及我校9位资深专业教师组成的权威裁判团,以敏锐眼光捕捉服务之美,从专业、创新与客户体验多维度精准评分,确保竞赛的权威与引领价值。
三、厚植沃土,深耕教坛赋能星辰大海。
从舟山旅游商贸学校理论考场到舟山希尔顿酒店实战舞台,这场“理论+实操”的综合检阅,不仅是对从业人员技能水平的权威认证,更是普陀区推动酒店服务标准化、品质化、特色化的重要里程碑。作为舟山本土深耕旅游教育三十余载的“老字号”院校,我校始终将服务区域文旅产业发展视为使命。此次协办竞赛,从技术指导、标准制定到裁判选派,全程深度参与,正是学校发挥专业优势、反哺地方经济的生
未来,舟山旅游商贸学校将继续以匠心守初心,深化政校企协同,在普陀奔向“星辰大海”的壮阔征程中,持续书写旅游职业教育赋能产业升级、服务地方发展的璀璨篇章。
动实践。我们以专业匠心,为普陀锻造与“星辰大海”文旅品牌相匹配的高素质服务铁军提供坚实的人才孵化器和技能加油站。