11月25日我校迎来了浙江舟山群岛新区旅游与健康职业学院民宿工作室的师生来校开展中西面点培训，此次培训主要是为了丰富大学生活，为更好的提升民宿服务技能奠定基础。

从接到培训任务社会服务处与舟旅健民宿工作室负责人安桃艳老师进行多方交流，根据民宿管家相关技能确定培训计划。此次培训分为中式面点培训和西式面点培训两项，培训时间紧凑，培训项目丰富，我校烹饪专业教师合理安排教学时间，提前准备了各种原料，力求在有限的时间里满足学生的需求。

培训当天大学生们怀着好奇心来到了中职校园，在他们眼里的校园是小巧而精致的，朱成峰老师为他们讲解了各类中式面点的制作方法，同学们热情投入，现场充满着青春气息。各种形状各异的桃酥、小巧的糯米糖胶、可爱的生煎包子在他们的巧手下呈现出来，无不让我惊叹年轻人的思维可以让中式面点变得与时俱进。

烘焙是一个自带温暖的词，把简单的食材制作成精美的点心，能治愈、抚慰人心，也是民宿管家需要具备的技能之一。为了这次西点培训，徐华老师提前一个星期就开始准备相关原材料，由于时间关系蛋糕胚需提前烤制，提拉米苏的中的手指饼干也需要提前制作。陈蓉老师进行现场讲解，认真告诉同学们提拉米苏的制作过程和蛋糕抹面及裱花并指导同学们完成蛋糕制作。点缀的过程又是展现同学生特别思维的时刻，各种各样的蛋糕就呈现出来了。

  随着旅游业的发展，民宿管家成为了一个新的行业，而民宿管家对从业人员提出了新的要求，越来越多的大学看到了这个现象，寻求校校联合，培养多技能的复合型人才。