山海相逢处，匠心烹鲜正当时。在舟山群岛的碧波与烟火交织处，一场关于海洋味道的传承与创新正在书写新篇。舟山旅游商贸学校以职教之力为舵，以地标鲜味为帆，在校政企协同共进的浪潮中，开启了一场"舌尖上的共富实践"。

一、以赛为媒育匠才 舌尖传承守本味

    4月26日，2025年普陀区"大企帮小店 大厨帮小厨"技能帮扶行动暨"舟山地标宴"烹饪竞赛在我校圆满落幕。作为赛事承办方，舟山旅游商贸学校全程主导赛事规划、考题设计及现场监理，特邀宁波市餐饮行业权威评委跨海执裁，以专业性与公正性护航赛事。32名选手以舟山七大地标海鲜为命题核心，通过冷菜技法展功底、热菜双拼创风味，将带鱼卷之酥、黄鱼羹之鲜化作传承舟山渔文化的生动注脚。

二、产教融合破界壁 地标鲜味焕新生

本次竞赛深度践行"校政企协同育人"理念，学校联合区市场监管分局、区食药安办、区委人才办、区人社局、区文广旅体局五部门，精准对接大黄鱼养殖企业、餐饮名店需求，创新设计"命题+自选"双赛道。从紫菜摆盘的艺术张力到梭子蟹烹制的火候掌控，赛事既考核传统技艺，更引导选手探索海鲜预制菜、营养配餐等产业新方向。16名获奖者获颁全国首批融合地标海鲜特色的高级工证书，标志着舟山海鲜从"靠海吃海"向"凭技增值"的转型升级。

三、共富工坊启新章 职教赋能浪千重

作为舟山现代餐饮职教标杆，我校以赛事为支点，构建"地标宴研发—技能认证—创业扶持"全链条服务体系。未来将持续深化校政企三方合作，通过共建海鲜烹饪工坊、开发"百县千碗"标准化课程，让更多"小厨"掌握地标海鲜的金钥匙，助推普陀打造全国海洋美食地标城市，让舌尖上的舟山味道香飘共富新征程。

潮涌东海，味载匠心。这场以"地标宴"为纽带的职教实践，不仅是一场技艺的较量，更是一次海洋文化的深情告白。舟山旅游商贸学校正以产教融合之笔，在蔚蓝的共富画卷上，勾勒出鲜味经济与职教创新的双赢未来。当渔港的炊烟升起，新一代"海鲜匠人"的故事，已随着海风传向更远的地方。