正逢重阳时节，舟山市中式烹调师技师鉴定考试在舟山旅游商贸学校圆满结束。这次技师鉴定考试在舟山市餐饮协会和市劳动鉴定中心的大力支持下，由舟山旅游商贸学校承办，全市各大星级酒店的19位大厨参加。从3月份的为期半个月线上直播培训到6月份一个月的实操培训以及四天考前集中辅导，共计150学时，学员们拿出了极大的热忱，充分发挥了我市餐饮行业的工匠精神。

此次鉴定考试分为理论知识考试和技能操作考试和综合评审三部分。为确保鉴定考试工作的顺利进行，舟山市餐饮协会协同舟山旅游商贸于考前制定了详细的工作方案和防疫安全预案，顺利完成此次考证。近三年来学校每年都开展中式烹调师高级工及技师培训考证，共计 100人次，考证率达100%，体现了学校高质量的教学水平，为助力新区发展，提升职工技能水平做贡献。

本次鉴定考试的技能部分总共分为艺术总盘、冷菜、热菜、点心四大内容，各位大厨们从考前的精心准备到考中的精益求精，无不体现了舟山市餐饮行业的良好风貌，也向我们呈现了一场视觉和味觉的盛宴。