舟山旅游商贸学校于2021年7月获批职业技能等级认定试点社会培训评价组织，主要对中式烹调师、中式面点师、西式面点师开展职业技能等级认定。2021年10月17日我校应王家大院职业技能培训学校的要求开展中式烹调师（技师）技能等级认定，这是我校首次对外开展职业技能等级认定，同时中式烹调师（技师）考证耗时长，工序和要求都较高，对学校来说是一个很大的挑战。

为确保此次技能等级认定的圆满完成，我校招生就业培训处江老师前期对所有学员资料进行了审核，提出了相关建议，并要求培训机构严格按照考核的标准整理资料。考前招生就业培训处一行三人在张主任的带领下到王家大院职业技能培训学校进行实地考察，查看了理论考试、实操考试、评审室、评鉴室等场所，针对考场问题及时汇报实时调整，保证中式烹调师（技师）技能认定的顺利进行。

10月17日，舟山旅游商贸学校四位老师在陈校长带领下赴王家大院职业技能培训学校开展中式烹调师（技师）技能等级认定，技师考核内容主要分为技能操作、理论考核和综合评审三个部分，技能操作分为艺术总盘、冷菜、热菜、点心四个项目，学员们从考前的精心准备至考中的精益求精，向我们呈现了一场视觉盛宴，体现了舟山市餐饮从业者敬业、精益、专注、创新的工匠精神。

为了提高舟山大厨的技能水平，技能考核结束后中式烹调师高级考评员舟山旅游商贸学校连红舟老师对各菜品进行了点评。

本次中式烹调师（技师）技能认定的圆满结束，是我校在职业技能等级认定中的一个重大突破，也标志着我校职业技能等级评价中心正式对外开展职业技能等级认定。我校将秉承认真、严谨、专业的态度向各社会开展职业技能等级认定，按照市场化、社会化、专业化原则 ，不断提高评价水平，确保评价质量，为舟山市劳动者素质提高和高技能人才培养提供优质服务。