为确保全校师生的饮食健康和安全，学校总务处联合学校膳食管理委员会于9月28日下午召开了2017年秋季学校食堂从业人员食品安全培训会。总务处相关人员及食堂从业人员参加了此次培训。

培训会上，食堂安全监督员再次以新《食品安全法》为依据，对食堂从业人员进行食品安全操作规程讲解，包括食品安全的重要性、从业人员健康晨检、食品的采购、备料加工、索票索证、进库验货、存储出库、餐具消毒、品尝留样、废弃物处理等等。

培训临近结束，食堂负责人重点强调了食品安全的重要性，要求食堂从业人员牢牢绷紧食品安全这根弦，认真落实本次会议精神和各级部门关于食品卫生方面的文件要求，切实做好本职工作。