近日，由舟山市委人才办指导，市人力资源和社会保障局、市文化和广电旅游体育体局、市市场监管局、市总工会联合主办的2022年“百县千碗进校园”活动暨“舟创未来”中式烹调师技能精英大赛隆重举行，舟山航海学校教师钟增安脱颖而出，荣获总分第二名的好成绩，并被授予“舟山工匠”荣誉称号。

这次比赛要求具有高级技工及以上的厨师报名参赛，全市共有29名选手参赛，要求选手在260分钟內完成自选艺术总盘、四围碟、自选原料自选热菜、规定原料自选热菜四项内容，对第一名选手授予“舟山杰出工匠”荣誉称号，第二至六名选手授予“舟山工匠”荣誉称号。航校教师钟增安在赛场上顶住压力，沉着冷静，用扎实的功底设计制作出了鸟语花香、金芽鸡脯、采菊等色香味俱全的菜品，为行业呈现了一场传统技艺与创新技法巧妙融合的美食盛宴，其中品鸟语花香和四围碟获得单项全场最高分，最后以总分91.63高分获第二名，并授予“舟山工匠”荣誉称号。

航校烹饪专业一直大力弘扬中华饮食文化，传承发展中餐、面点烹饪技艺，积极推进烹饪专业与航海专业的跨学科融合。专业组的教师勤学苦练、积极钻研烹饪技艺、不断提高技能水平和教学水平，为培养舟山优秀的餐饮人才提供广阔的舞台，为推动舟山餐饮高质量发展和传统饮食文化的传承与创新贡献“航校”力量！