为了进一步做好学校食堂超市安全、卫生和营养工作，规范对学校膳食工作的监督，保障全校师生饮食安全，近日，校膳管会组织开展食堂超市专项安全检查，排查食品安全隐患。

检查人员首先检查了食堂，根据《食堂卫生考核检查表》要求，认真对照检查了餐饮服务许可情况、环境卫生情况、加工场所及加工过程规范情况、从业人员个人卫生情况、食品添加剂和调味料使用情况、食品留样情况等。在检查过程中及时与食堂管理人员交流，督促食堂应严格按照餐饮标准规范管理，严格落实食品安全主体责任及食品安全良好行为规范，切实提高食品安全意识。

之后，检查人员检查了学校超市。根据食品卫生要求和超市经营协议，逐一检查了超市食品的质保期、进货台账资料、商品价格、经营范围等，并现场指出了明码标价不够明显、销售非定包装食品等问题，并要求限期整改。

下一步，校膳管会将继续做好食堂超市的检查督管工作，以增强职能处室和食堂、超市的食品安全意识，杜绝违规行为，提升安全水平，守好安全防线。