为更好地体现学校社会服务功能，充分发挥专业优势，促进定海区餐饮从业人员中式烹调职业技能素养提升，10月23日，定海区“两廊”及古城餐饮从业人员中式烹调素养提升培训班在我校顺利开班。

首先，培训中心张玉来老师对定海区市场监督管理局将此次培训由我校承接的信任表示感谢，对参加培训人员表示欢迎；张老师就培训时间、项目、地点、培训期间要求以及我校开展的培训项目做了具体阐述，并表态做好培训期间的服务工作；然后定海市场监督管理局昌国所副所长王玲围绕食品安全知识进行宣教，大力普及食品安全科学知识、食品安全法律法规及食品安全相关操作机制，同时结合日常检查过程中发现的食材储存不当、卫生环境不合格、消毒措施不到位等常见问题，提醒餐饮从业人员做好自查自纠工作，增强食品安全主体责任意识。随后，第一期24名学员来到烹饪实训基地开展培训。

此次培训开班进一步体现了我校依托专业服务地方提质发展的能力，促进了餐饮从业人员的综合素质与业务能力的提升，同时为“靓丽两廊，魅力古城”的建设添砖加瓦。