对于刚刚步入中职生活的新生来讲，始业教育能够激发学生学习专业的热情，尽快适应专业的学习环境，树立自己的人生目标，促进学生全面和谐发展，更好地实现人才培养目标。旅游商贸大类的21级新生们分不同专业各自迎来了他们特殊的“开学第一课”---专业体验课。

一、直播室的秘密

直播是当下最热潮的商贸形式，该如何做一名主播呢？在体验课上，移动商务班的新生们完成了一次主播初体验，探寻了直播室里的秘密。每个新生各自准备了一分钟左右的内容，在专业老师的指导下，利用班级抖音平台向父母们汇报了自开学以来的收获和感受，家长们则在手机屏幕的另一头与学生们进行亲切的互动。第一次直面镜头的新生们激动而又紧张，虽然有所准备，但是不少新生在镜头前表现得拘束和吞吞吐吐。通过体验，新生们深感看似轻松的主播，实际上却不容易，并期待在后续课程中能更深入学习关于直播等移动商务知识。

二、指尖上的动漫

动漫游戏的制作往往需要团队协作和创意美感。在体验课上，动漫与游戏制作班的新生们在专业教师的引导下，以小组合作的形式，使用太空泥和一些工具制作动漫与游戏形象。专业教师首先展示了一些优秀的作品，又进行了演示讲解，而同学们便开始了动手体验，他们根据自己的理解和想象，有的使用模具压制泥塑，有的相互组合拼接模型，在指尖上创作出一件件精美的成果，并收获了体验乐趣。

三、刀刃下的功夫

对于食客而言，一盘土豆丝仅仅是一份普通的菜肴，但对于厨师而言，一盘晶莹剔透、细如发丝的土豆丝则对厨师刀工的考验。烹饪实训室中，中餐烹饪班新生一边欣赏着学长学姐的优秀作品，一边则由专业教师向大家讲解切土豆丝的方法要领和技术标准。刀工是作为一名厨师的基本功，即使是一盘土豆丝也需要在日后课程中勤学苦练，才能掌握这刀刃下的功夫。

四、方寸间的礼仪

餐巾折花是餐前的准备工作，即服务人员需将餐巾折成各式花样，插在酒杯或水杯中，或者放置在盘碟中，既美化了餐桌，体现了宴会的等级，给人良好印象，又可供宾客就餐时使用。小小一方餐巾折叠摆放，却尽显迎宾的礼仪之道。实训室里，高星级饭店运营与管理专业的新生们先专心致志地看着一方餐巾一点点变为精美的餐巾花，再小心翼翼的放置到位，又在学长学姐的带领下亲身体验小小餐巾花的魅力，感受这方寸间显现的礼仪。

通过始业教育的专业体验，让新生从观众到制作者，顾客到服务者进行换位思考、角色转变，经过亲身零距离感受接触，体会不一样的敬业勤业的职业能力，弘扬精益求精的“工匠精神”。